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萨拉米是什么地方，萨拉米是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、奥莉吃的萨拉米----萨拉米Salami是西班牙当地非常有特色的小吃，起源于西班牙，去西班牙旅游，尤其是到巴塞罗那地区，是一道必定要尝试的小吃。

(资料图)

2、由猪肉制作，经天然发酵，风干而成。

3、特色在于开袋切片即食，味道是淡淡的咸味，吃过后口齿留香，在套包上搜索西班牙进口萨拉米Salami.，就可以的。

4、切片即食，非常方便。

5、进口的萨拉米Salami吃起来味道更加地道，正宗，最重要的是放心和安全，奥莉吃的是T，B品多滋买的西班牙萨拉米香肠，这个是非常美味的食物。

6、萨拉米是由猪肉、牛肉或其它肉类制成的香肠，腌制时间较长，味道咸。

7、多用于配餐或是制作比萨饼以及配合面包食用，是欧洲人必不可少的食品之一。

8、萨利米风干肠所使用的肉类，一般不予烹熟，但是，这些肉严格意义上并不是“生肉”。

9、肉腌制前或腌制后，要经过烟熏制，烟熏是为了给肉带来独特的味道。

10、萨利米在温热、潮湿的环境里腌制，这种条件是为了让发酵细菌充分生长。

11、为了让肉充分发酵，有时要在肉里加一些蔗糖。

12、但是，过去的马肉萨利米并不加糖，因为马肉里的发酵酶类很丰富。

13、各种萨利米的丰富口味皆因发酵过程中，生长的细菌种类和时间不同。

14、以前，多用葡萄酒作为发酵的引子，而现在则多使用发酵剂。

15、制作时间一般36周；甜一些的萨利米制作时间为24周。

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