4月起，以9.9元/杯闻名的库迪咖啡开始全面提价。据其下单小程序显示，所有产品均已提价2元/杯-7元/杯不等，最便宜的美式已提价至11.9元/杯，生椰拿铁、星尘燕麦拿铁等热门产品则已涨至16.9元/杯。

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对此，有评论认为，从库迪全面上调价格来看，本轮促销活动不足两月就已宣告结束，也从侧面印证了原先的营销策略确实很难赚到钱，靠价格战打天下不是长久之计。

这一观点也从一位库迪加盟商中得到了验证。该加盟商表示，库迪下一步的目标已经转向盈利，在暂时保留抖音低价优惠券的基础上，不同的城市将分档提价。

据该库迪加盟商介绍，此前库迪的低价促销政策，确实起到一定的拉新作用，但由于毛利过低，即使做到日销300杯，仍然处于亏钱状态。

在多位业内人士看来，库迪咖啡提价是一个必然的选择，目前库迪咖啡主要依赖加盟商的资金来进行补贴，而加盟商陪跑的耐心少则2个月到3个月，多则半年，如果未来几个月内仍难以盈利，失去耐心的加盟商极有可能选择翻牌其他品牌，而导致规模迅速崩盘。

事实上，为了留住加盟商，库迪的加盟政策也在近日做了巨大的转向。今年年初，库迪曾全面取消加盟商自管，各项运行完全由库迪负责，而近期据库迪加盟商透露，库迪已全面放开自管，意味着此后加盟商可以自主控制人力成本来提升盈利空间。

但对于库迪而言，全面提价后，消费者是否认可，是接下来要面临的巨大考验。

上述业内人士认为，库迪咖啡此前主要依靠低价促销吸引流量，如今失去价格优势后，杯量是否还能保持3月份的水平，仍需打一个大大的问号。但对于库迪更艰难的是，目前咖啡行业发展越来越趋于内卷化，一批批获得融资的新品牌层出不穷，未来价格战仍不可避免。一旦瑞幸咖啡、挪瓦咖啡等品牌再度开启价格战，缺乏资本支撑的库迪咖啡，恐怕将陷入进退两难的选择——跟进价格战，亏损是必然，而不跟进，杯量持续下滑，盈亏仍然难以实现平衡。

目前咖啡行业的价格战已然初露苗头，开年以来，Tims咖啡不仅在门店推出了限时“饮品买一赠一”活动，还在抖音开启了热门单品、套餐团购，其在鲜萃咖啡团购券只要9.9元一杯。而挪瓦咖啡也在抖音团购上线了10.9元四选一套餐、11.9元三选一套餐。热销产品半熟芝士拿铁在美团、抖音均开启了4.8折折扣，只要13.9元一杯。CoCo都可全国门店内的咖啡产品更是“大降价”，现磨美式仅售3.9元一杯，生椰拿铁8.9元一杯。

业内人士认为，未来数月对于库迪而言将是关键的发展期。如果未来因提价导致杯量下滑，选择再度开启价格战，势必对加盟商信心造成一定打击，并陷入进退两难的境地，不陪跑，加盟商前期投入将完全打水漂，继续陪跑，又看不到盈利的期望，陪跑之路遥遥无期。而加盟商一旦动摇，对于缺少自营盘的库迪而言，无疑将是毁灭性的灾难。

（文章来源：证券日报）

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