提起腐竹的泡法和做法（腐竹的泡制方法）大家在熟悉不过了，被越来越多的人所熟知，那你知道腐竹的泡法和做法（腐竹的泡制方法）吗？快和小编一起去了解一下吧！

腐竹的泡法和做法，腐竹的泡制方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、腐竹怎么泡才快  方法一  想要用腐竹做菜的话，至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。

(资料图片)

2、由于腐竹很难泡开，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。

3、而且用热水强行短时间内泡开，也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。

4、所以，腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡，这样泡出来才能软硬一致，口感也才会好。

5、腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样浸泡的效果更佳。

6、  方法二  泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。

7、  2、干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。

8、  3、基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就相当完美了。

9、   方法三  泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。

10、但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。

11、千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。

12、泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。

13、但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。

14、千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。

15、 希望能帮到你！。

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