在近期大盘持续调整之际，酒店餐饮可谓逆势上涨，而有着“烤鸭一哥”之称的全聚德更是一骑绝尘，股价走出了6天5板，最新收盘价已经创4年半来新高。

12月21日晚间，全聚德时隔两日再次发布股价异动公告称，公司以委托加工方式推出的两款酱香型白酒刚刚上市销售，业务收入占比较小，未来是否能为公司带来良好的业绩回报，尚具有较大的不确定性。

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值得一提的是，近期，全聚德上架了两款自主品牌的酱香型白酒引发关注。此后19日，全聚德公告回应称，为拓宽产品线，公司采取委托加工方式推出两款全聚德定制酱香型白酒“全聚德·1864”和“全聚德·传奇”，目前在全聚德天猫旗舰店等线上平台及京内京外各家门店陆续开展销售，公司并未投资上述白酒生产企业。

证券时报·e公司记者登陆全聚德天猫旗舰店并咨询客服获悉，该酒产于贵州遵义市土城古镇，为酱香型白酒工艺酿制而成，生产厂家为贵州省习水县土城镇宋池老窖酒业有限公司。销售页面的数据显示，这两款酒的销量难言乐观，月销量合计仅为60瓶。

从全聚德21日的龙虎榜单看，资金炒作的特征较为明显，两机构21日合计卖出超4500万，占总成交近四分之一。

两机构卖出超4500万元

作为“烤鸭一哥”，全聚德可谓近期二级市场的焦点之一。21日开盘高开后不久便封住涨停至收盘，这已经是全聚德连续四个交易日实现涨停，并实现了6天5板，最新报收16.21元，成交2.08亿元，涨停板封单金额也近2亿元。

21日晚间，全聚德继12月19日后再次发布公告提示风险。针对公司股价异常波动，全聚德表示，公司不存在其他应披露而未披露的重大事项；公司近期经营情况正常，因疫情不断反复，对公司经营业绩造成较大影响；经征询公司控股股东首旅集团，不存在关于对本公司的应披露而未披露的重大事项，或处于筹划阶段的重大事项、公司控股股东首旅集团在股票异常波动期间不存在买卖公司股票情形等。

与此同时，全聚德提示了多项风险。首先，全聚德直言，公司以委托加工方式推出的两款酱香型白酒刚刚上市销售，业务收入占比较小，未来是否能为公司带来良好的业绩回报，尚具有较大的不确定性，敬请广大投资者谨慎决策，注意投资风险。

值得一提的是，近期，全聚德上架了两款自主品牌的酱香型白酒，售价分别为828元和568元。

全聚德天猫旗舰店介绍，该酒产于贵州遵义市土城古镇，为酱香型白酒工艺酿制而成，生产厂家为贵州省习水县土城镇宋池老窖酒业有限公司。不过，销售页面的数据显示，这两款酒的销量难言乐观，月销量合计仅为60瓶。

天眼查显示，贵州省习水县土城镇宋池老窖酒业有限公司现已更名为贵州宋窖酒业有限公司，该公司成立于2010年，注册资本1000万元，法定代表人为邹德生，股权结构显示，自然人谭智勇持有前者90%股份，为实际控制人。此外，谭智勇还控股多家文化发展公司，注册资本在500万到2000万不等，体量均不大。

宋窖酒业官网显示，该酒厂位于土城镇长征街，与四渡赤水纪念馆隔路相望，是贵州省2009年招商引资的项目，目前占地39亩，是集酒业、旅游业、文化产业三位一体的企业，生产开发“宋窖坛酒”“宋窖30年”“鰼国故里”“宋窖10年”“袍哥”等系列酒。

值得注意的是，从龙虎榜单看，全聚德受到资金炒作的特征较为明显。

21日，全聚德因连续三个交易日涨幅偏离值累计20%而登上龙虎榜，其中两机构席位合计卖出超4500万元，占21日成交额的近四分之一。此外，东兴证券合肥芜湖路证券营业部、国泰君安证券昆明人民中路证券营业部分别买入3092.07万元、2004.56万元；光大证券佛山绿景路证券营业部、中国中金财富证券有限公司宁波狮子街证券营业部分别卖出3072.77万元、1471.36万元。

门店陆续恢复堂食

在21日的公告中，全聚德还提示了堂食恢复不及预期的风险。“随着疫情防控政策的放松，公司各个门店陆续恢复堂食业务，但是由于目前客流量恢复不足，公司堂食业务恢复情况不及预期。”

值得一提的是，12月6日，e公司记者从全聚德获悉，随着疫情防控政策的逐步调整，全聚德集团北京地区门店正陆续接到恢复堂食的通知。除做好堂食接待外，全聚德将持续做好线上外卖，以及外摆、外带、社区群团购、商品销售等非堂食业务。目前已有13家在京直营门店预计推出自制外带“年夜饭”产品，力争节庆礼盒销售取得新突破。

全聚德在19日公告中也表示，公司持续努力做好门店外摆、外带、社区群团购等线上线下外卖及定制产品和“年夜饭”礼盒销售等工作，同时为恢复堂食后进一步攻坚创收、提升品质做好人员、产品、运营等复工复产的各项准备。

从经营业绩看，由于受到疫情冲击影响较大，全聚德今年第三季度净利润仍处于亏损态势。

10月28日，全聚德发布2022年第三季度报告。数据显示，全聚德前三季度实现营收5.64亿元，同比减少22.31%，归母净利润为亏损约1.75亿元，同比下降162.08%。就单季而言，第三季度营收约2.37亿元，同比减少4.03%，归母净利润为亏损约2259.16万元，同比增加7.31%。

对此，全聚德21日也提示风险称，针对公司经营业绩下滑，公司采取了多项措施，但由于新冠疫情反复对公司的经营造成巨大影响，公司的经营业绩将存在持续下滑的风险。

（文章来源：证券时报）

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